Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte brisée
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 125 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 10 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 œuf
- ½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 pincée de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 50 g de moutarde
- 100 g d'olives vertes
- 1 œuf
- 60 g de lait
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g d'aubergine, taillée en fines lamelles à l'aide d'une mandoline (3-4 mm d'épaisseur et 3 cm de hauteur env.)
- 150 g de courgette, taillée en fines lamelles à l'aide d'une mandoline (3-4 mm d'épaisseur et 3 cm de hauteur env.)
- 100 g de carottes, taillées en fines lamelles à l'aide d'une mandoline (3-4 mm d'épaisseur et 3 cm de hauteur env.)
- 100 g de poivron rouge, détaillé en lanières
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 1704 kJ / 407.7 kcal
- Proteína
- 7.7 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Gordura
- 26.3 g
- Fibra
- 3.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Quiche aux tomates cerises
1h
Tarte tatin
1h
Tarte aux pommes
1h
Tarte au potiron, feta et oignons caramélisés
1h 10min
Tarte au poivron et chèvre frais
1h 15min
Légumes farcis
1h 20min
Quiche aux asperges
1h 15min
Tarte aux tomates de couleur et roquefort
45 Min
Tartelette aux légumes d'été
50min
Gratin de courgette à la provençale
40min
Crumble aux légumes du soleil
1h 15min
Lasagnes aux légumes
1h 15min