Soufflés au fromage double cuisson (Métrique)
TM6

Soufflés au fromage double cuisson (Métrique)
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Ingredientes

  • 30 g de beurre, non salé, prévoir une quantité supplémentaire pour beurrer
  • 30 g de parmesan, coupé en cubes
  • 175 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
  • 60 g d'oignons, coupés en morceaux
  • 1 feuille de laurier séchée
  • ½ c. à thé de noix de muscade en poudre
  • 6 grains de poivre noir
  • 1 c. à thé de sel
  • 3 œufs de gros calibre
  • 30 g de farine tout usage
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
  • ¼ c. à thé de poivre blanc moulu
  • 115 g de fromage de chèvre au poivre (85 g coupé en morceaux et 30 g émietté)
  • eau bouillante
Nutrição
por 1 portion
Energia
1983.6 kJ / 474.1 kcal
Proteína
19.9 g
Hidratos de carbono
10.3 g
Gordura
39.5 g
Gordura saturada
23.9 g
Fibra
0.7 g
Sódio
897 mg

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