Sachertorte à étages

Sachertorte à étages

4.3 9 avaliações

Preparação 40min

Total 8h 10min

12 part

Ingredientes

Les gâteaux

50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
200 g de sucre en poudre
400 g de pâte d'amande blanche
150 g d'œufs (3 œufs env.)
150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
50 g de farine
25 g de cacao en poudre

La ganache et la garniture

300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
500 g de crème liquide entière bien froide
25 g de miel
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
3 c. à soupe bombées de confiture de cassis

Le glaçage

130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
265 g de crème liquide entière
50 g de miel
50 g de beurre coupé en morceaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 12 g

Energia 3020 kJ / 726 kcal

Gordura 52 g

Hidratos de carbono 54 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Receitas
França

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

1h 55min

Victoria sponge cake

Victoria sponge cake

1h

Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

12h

Tartelettes à la bergamote

Tartelettes à la bergamote

3h 40min

Gâteau chocolat-noisette

Gâteau chocolat-noisette

12h

Saint-honoré - Bruno Dinel

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Praliné chocolat-noisette

Praliné chocolat-noisette

1h

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2h 30min

Fôret-noire

Fôret-noire

5h 15min

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

3h 35min

Bûche roulée noisette-café

Bûche roulée noisette-café

1h 20min

Forêt-noire

Forêt-noire

2h 30min