Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Polpo
- 500 g di acqua
- 5 g di sale
- 700 g di polpo fresco (vedere consigli)
Farinata
- 150 g di farina di ceci
- 450 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
- 120 g di pomodorini ciliegia a metà
- 40 g di olive taggiasche denocciolate
- fiori edibili q.b. per servire
- di sale in cristalli
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 135.3 kcal / 565.9 kJ
- Proteína
- 14.3 g
- Gordura
- 5.9 g
- Hidratos de carbono
- 5.6 g
- Fibra
- 0.9 g
- Gordura saturada
- 0.9 g
- Sódio
- 1 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2h
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3h 30min
Insalata di polpo con dressing al lime
1h
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h