Cubiletes (Asturias)

Cubiletes (Asturias)

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Preparação 20min

Total 1h 50min

12 unidades

Ingredientes

Masa

85 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
250 g de harina de repostería
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para engrasar los moldes)
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Relleno

300 g de almendra molida
300 g de azúcar
2 huevos
50 g de vino de Jerez dulce
50 g de leche

Montaje

1 - 2 cucharadas de almendras crudas sin piel

1 - 2 cucharadas de granillo de almendra tostado
1 cucharada de azúcar glas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 8.4 g

Energia 1812 kJ / 434 kcal

Gordura 22.4 g

Fibra 3.4 g

Hidratos de carbono 49.3 g

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