Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7 51 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

di anacardi non salati
30 g
di cipolla rossa
30 g
di olio extravergine di oliva
25 g
di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
500 g
di acqua
180 g
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di burro
30 g
capesante pulite
12
di brandy
30 g
olio per frittura q.b.
di porro la parte bianca ad anelli
40 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 176.3 kcal / 737.8 kJ

Proteína 7.1 g

Gordura 11.7 g

Hidratos de carbono 9.1 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 3.8 g

Sódio 0.4 mg

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