Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana
3.5 4 avaliações
Preparação 10min
Total 50min
4 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Capesante
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
  • 25 g di scalogno a metà
  • 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
  • 30 g di burro
  • 50 g di brandy
  • 1 pizzico di sale (opcional)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (opcional)
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 201.1 mg
Proteína 8.1 g
Energia 832.3 kJ / 199 kcal
Gordura 12.4 g
Fibra 0.9 g
Gordura saturada 6.3 g
Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0(3)

1 h 10 min

Nel giardino zen

4.5(8)

1 h 30 min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

3.3(98)

45 min

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

4.8(36)

1 h

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7(59)

1 h 25 min

Guancia di maiale sottovuoto

3.7(3)

8 h 30 min

Cozze e vongole in crema di porri

2.0(4)

1 h

Coniglio sottovuoto con patate viola

3.9(12)

3 h 30 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9(29)

1 h

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

5.0(9)

2 h 40 min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

4.3(20)

2 h 5 min

Tartare di manzo con salsa aromatica

4.5(87)

20 min