Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Capesante
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 12 capesante
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
- 25 g di scalogno a metà
- 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
- 30 g di burro
- 50 g di brandy
- 1 pizzico di sale (opcional)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (opcional)
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 832.3 kJ / 199 kcal
- Proteína
- 8.1 g
- Hidratos de carbono
- 7 g
- Gordura
- 12.4 g
- Gordura saturada
- 6.3 g
- Fibra
- 0.9 g
- Sódio
- 201.1 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1 Std. 30 Min
Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)
35min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1 Std. 30 Min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 Std. 45 Min
Marinatura al pompelmo rosa e paprika
20 min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40 min
Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta
2h 20 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2sa 5 dk
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 Std. 20 Min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 Std. 25 Min
Fajitas con pollo e funghi (TM6)
1 Std.
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 godz. 45 min