Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Burger au porc braisé
Preparação 40min
Total 4h 15min
6 portions
Ingredientes
Les pains à burger
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200 g de lait
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70 g d'eau
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20 g de levure boulangère fraîche émiettée
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500 g de farine T55
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de sucre en poudre
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40 g de beurre coupé en dés de 1 cm de côté
Le porc braisé
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1 gros oignon coupé en 8 morceaux
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3 gousses d'ail coupées en deux
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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650 g d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm
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3 c. à soupe de sirop d'érable
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2 c. à soupe de vinaigre de cidre
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1 c. à soupe de confiture d'airelles (facultatif)
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du sel
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du poivre moulu
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farine T55, pour le plan de travail
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de graines de sésame
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2 c. à soupe de mayonnaise
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1 c. à café de raifort
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6 tranches de cheddar
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frites cuites
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coleslaw
Nutrição por 1 portion
Energia
805 kcal /
3362 kJ
Proteína
36 g
Gordura
37 g
Hidratos de carbono
77 g
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