Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

3.6 10 avaliações

Preparação 30min

Total 5h

12 sztuk

Ingredientes

Konfitowane nogi z kaczki

6 gałązek mieszanych ziół, świeżych np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
1500 g oleju rzepakowego
2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)

Miniquiche'e

100 g białego wina
100 g oliwy z oliwek
300 g mąki pszennej
1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
60 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
150 g liści szpinaku baby, świeżych
45 g pomidorów, suszonych odsączonych, pokrojonych na kawałki
mąka pszenna do oprószenia blatu
¼ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
4 jajka
60 g mleka

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 391.1 mg

Proteína 18.8 g

Energia 1269.8 kJ / 303.3 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 4.2 g

Hidratos de carbono 20.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4h 10min

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40min

Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane

45min

Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki

2h 30min

Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze

2h

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1h 35min

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

5h 20min

Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe

1h 30min

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

3h 40min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1h 50min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48h

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5h 10min