Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.7 19 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte
20 g di burro
10 g di farina tipo 00
3 tuorli
¼ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0.6 mg

Proteína 15 g

Energia 1121 kJ / 268 kcal

Gordura 14 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min

Crema verde spalmabile del Gründonnerstag

10min

Burger (vegan) (senza glutine)

4h 30min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

3h 30min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Rabaton

1h

Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

4h

Bicchierini tricolore

3h 30min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Burger di quinoa e ketchup giallo

2h

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min