Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingredientes

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 90 mg

Proteína 48 g

Energia 1259 kJ / 300 kcal

Gordura 12 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30 min

Pulpe de pui sous-vide

1 godz. 35 min

Vită picantă gătită lent

8 godz. 10 min

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30 min

Iaurt simplu, la Varoma

12 godz.

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1 godz. 10 min

Supă de ceapă

1 godz.

Iaurt simplu

14 godz.

Pate de ficat cu Riesling

3 godz.

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1 godz.

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 godz. 20 min

Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar

45 min