Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingredientes

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 90 mg

Proteína 48 g

Energia 1259 kJ / 300 kcal

Gordura 12 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1h

Înghețată de caramel sărat

14h

Iaurt simplu, la Varoma

12h

Bruschette din multicereale cu sos de roșii crude

2h 40min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5h 15min

Midii în sos de vin alb și smântână

45min

Chutney de ceapă roșie caramelizată

24h