Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingredientes

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 90 mg

Proteína 48 g

Energia 1259 kJ / 300 kcal

Gordura 12 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)

Nenhuma avaliação

Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez

4h 45min

Piept de rață sous-vide

Nenhuma avaliação

Medalioane de vițel sous-vide

Nenhuma avaliação

Cotlet de porc sous-vide

2h

Pește slab sous-vide

Nenhuma avaliação

Somon la aburi în stil asiatic

1h 45min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Miel mediteraneean gătit lent

6h 45min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Pennette cu șofran și crevete

30min

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

35min