Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado
4.6 19 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 45min
6 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Caramelo
  • 250 g de azúcar
  • 90 g de jarabe de arce
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita sal
  • 1060 g de agua
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharada de vinagre
Mousse de chocolate
  • 50 g de azúcar
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 4 huevos
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 1 - 2 pellizcos sal
Montaje
  • 100 - 150 g de nata montada para decorar
  • 30 g de virutas de chocolate para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 289 mg
Proteína 7 g
Energia 2120 kJ / 506 kcal
Gordura 29 g
Fibra 1.2 g
Gordura saturada 17 g
Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4.3(43)

4 Std. 40 Min

Minitarta tatín

3.7(3)

1 Std. 20 Min

Salsa de chocolate blanco y pistacho al aroma de naranja

4.7(6)

15 Min

Bruschetta de setas y verduras de otoño

4.0(3)

24 Std.

Tarta Bellini

4.0(8)

24 Std.

Salsa de caramelo

4.9(82)

1 Std. 30 Min

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

4.9(35)

2 Std.

Brownies de café

5.0(5)

1 Std. 45 Min

Vasitos de "meloffee" pie

4.7(9)

30 Min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4.3(12)

4 Std. 15 Min

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

4.4(9)

5 Std.

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

4.2(59)

9 Std. 30 Min