Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

4.6 23 avaliações

Preparação 25min

Total 14h

16 raciones

Ingredientes

Base crujiente de avellanas

150 g de avellanas tostadas
250 g de azúcar
30 g de mantequilla (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharadita zumo de limón
1070 g de agua
50 g de vinagre
120 g de barquillos (tipo neulas) en trozos
80 g de chocolate con leche

Relleno de trufa

50 g de avellanas tostadas
400 g de chocolate con leche
200 g de nata (35% de grasa)
10 g de miel
70 g de mantequilla en trozos
2 - 3 cucharaditas de cacao puro en polvo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 29.5 mg

Proteína 4.9 g

Energia 1791 kJ / 428 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 12.1 g

Hidratos de carbono 41.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bollo portugués (Fogaça)

3h

Tarta de naranja confitada

2h 30min

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13h

Helado bombón de tahini

14h

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

6h

Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

2h 30min

Postre de queso con coulis de arándanos

1h 30min

Rollos de brioche salados

1h 20min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h

Trufas de tiramisú

45min

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

Trufas de ron y canela

1h 15min