Paella de marisco

Paella de marisco

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Preparação 40min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pistilli di zafferano
400 g di calamari freschi ad anelli
100 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
700 g di brodo di pesce

700 g di acqua
5 g di sale
400 g vongole fresche, spurgate (vedere consigli)
350 g di riso a chicco corto (cottura 18 minuti)
6 gamberoni giganti freschi
500 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2.6 mg

Proteína 37.1 g

Energia 2071.1 kJ / 495 kcal

Gordura 13.2 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 53.4 g

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