Versões compatíveis
Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Σάλτσα hoisin
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 150 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. φιστικοβούτυρο, απαλό
- 80 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 40 γρ. ξίδι από καστανό ρύζι
- 50 γρ. σησαμέλαιο
- 2 κ.γλ. κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Bao Buns
- 250 γρ. αλεύρι χωριάτικο, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
- ¼ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- ¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα
- 1 πρέζα ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.σ. γάλα
- 125 γρ. νερό
- φιστικέλαιο, για το λάδωμα
Συναρμολόγηση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα 3
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 30 γρ. σησαμέλαιο
- 300 - 400 γρ. αρνί ψητό που έχει περισσέψει, ή κοτόπουλο, ή χοιρινό, ή βοδινό, σε κομματάκια
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές λωρίδες (3 εκ.)
- ½ αγγουράκι, σε λεπτά μπαστουνάκια (3 εκ.)
- φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, για το γαρνίρισμα
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, σε φέτες (5 χλστ.)
- σουσάμι, για το γαρνίρισμα
- Nutrição
- por 1 κομμάτι
- Energia
- 923 kJ / 220 kcal
- Proteína
- 11.9 g
- Hidratos de carbono
- 22.6 g
- Gordura
- 8.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20 Min
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1h 20 min
Ριζότο με μανιτάρια
30min
Γάλα κάνναβης
Ninguna valoración
Προφιτερόλ
2h
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Ninguna valoración
Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
35 min
Ριζότο
Ninguna valoración
Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας
30min
Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"
Ninguna valoración
Σάλτσα καραμέλας
1h 30 min
Λαζάνια
2h 30 min