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Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme
3.9 21 avaliação
Preparação 15min
Total 1h 5min
4 Portionen
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Ingredientes

Avocadocreme
  • Bio-Limetten
    2
  • Avocado (essreif), in Stücken
    400 g
  • Salz
    ½ TL
Lachs sous-vide
  • Wasser
    1450 g
  • Salz
    4 Prisen
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    4 Prisen
  • Olivenöl
    2 EL
  • Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
    600 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 371 mg
Proteína 30 g
Energia 2053 kJ / 491 kcal
Gordura 41 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 7 g
Hidratos de carbono 2 g

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Também apresentado em

Sous-vide 20 Receitas
Áustria

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