Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

4.2 (16 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade médio

Tempo de preparação 15min

Tempo total 1h 5min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

2 Bio-Limetten
400 g Avocado (essreif), in Stücken
½ TL Salz

1450 g Wasser
600 g Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
4 Prisen Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2053 kJ / 491 kcal
Proteína: 30 g
Hidratos de carbono: 2 g
Gordura: 41 g
Gordura saturada: 7 g
Fibra: 3 g
Sódio: 371 mg

Nas coleções

Sous-vide 20 Receitas, Áustria

Receitas alternativas

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

3h 45min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2j 30 menit

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4 godz. 50 min

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3sa

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3h 45min

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Garnelencurry mit Basmati-Reis

30 min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3 Std. 40 Min

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

2j 10 menit

Pappardelle al Ragù

Pappardelle al Ragù

4 Std.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 godz. 20 min

Rindsgulasch klassisch

Rindsgulasch klassisch

3h 20 min

Erdäpfel-Sellerie-Püree

Erdäpfel-Sellerie-Püree

35 Min