Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Italienischer Brunch

Lachstatar mit Avocado und Ei

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Teriyaki Lachs

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide