Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 32 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 6 g

Energia 745 kJ / 178 kcal

Gordura 6.1 g

Fibra 3.4 g

Hidratos de carbono 26.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Giro d'Italia 33 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Pesto di nocciole

10min

Muffin salati salmone e aneto

50min

Insalata russa allo yogurt

1h

Crocchette di verdure con salsa yogurt alle erbe

55min

Polpettine di gamberi tailandesi

1h 25min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Torta zucchine e pinoli

50min

Salsa borracha messicana

25min

Scampetti con maionese alla senape

30min