Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa alle ciliegie
- 200 g di vino rosso
- 50 g di acqua
- 3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di burro
- 20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
- 2000 g di acqua
- 4 filetti di maiale, in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2707 kJ / 647 kcal
- Proteína
- 42.9 g
- Hidratos de carbono
- 37.1 g
- Gordura
- 37.4 g
- Fibra
- 0.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2sa 25 dk
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1h
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2 godz.
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2 godz.
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2h 20min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1h 30min
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2 godz.
Anatra all'arancia
1 Std. 35 Min
Goulash alla birra doppio malto
1h 15min
Filetto di manzo a bassa temperatura
1h 10min