Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- olive oil for greasing
- 500 g pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
- ¼ tsp ground ginger
- ¼ tsp ground coriander
- ½ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp sesame oil
- 3 tbsp cornflour
- 4 tbsp soy sauce
- 1 egg yolk
- 1 brown onion cut into pieces (4 cm)
- 1 green capsicum deseeded and cut into pieces (4 cm)
- 1 red capsicum deseeded and cut into pieces (4 cm)
- 2 carrots cut into matchsticks
- 220 g canned bamboo shoots drained (opcional)
- 820 g canned pineapple pieces in natural juice drained, juice reserved
- 2 tbsp white wine vinegar
- 50 g tomato passata (purée)
- 100 g sherry
- 40 g soft brown sugar
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 390 kcal / 1637 kJ
- Proteína
- 33 g
- Gordura
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
- Fibra
- 6.5 g
- Gordura saturada
- 1.7 g
- Sódio
- 1780.9 mg
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