Pesquisar
Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny
5.0 2 avaliações
Preparação 35min
Total 48h
2 porce
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)
  • 20 gramů čerstvého kopru jen lístky
  • 120 gramů mořské soli, hrubé
  • 80 gramů krupicového cukru
  • 15 gramů vodky
  • 2 špetky mletého černého pepře podle chuti
  • 1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)
Citrónový dip
  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
  • 20 gramů citrónové šťávy
  • 1 špetka mořské soli podle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře podle chuti
  • 1 snítka čerstvého kopru bez stonku
Pohankové bliny
  • 100 gramů pohankové mouky
  • 150 gramů vody
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 1 špetka mořské soli podle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře podle chuti
  • 20 gramů másla
Dokončení
  • 35 gramů olivového oleje
  • 15 gramů citrónové šťávy
  • 15 gramů bílého balzamikového octa
  • 10 gramů medu
  • 1 špetka mořské soli podle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře podle chuti
  • 20 gramů rukoly

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 43 g
Energia 3831 kJ / 902 kcal
Gordura 6.5 g
Hidratos de carbono 76.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Romantika ve dvou 10 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Chutney z červené cibule

Chutney z červené cibule

4.6(32)

1h 10min

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Nenhuma avaliação

Sezamové pesto

Sezamové pesto

5.0(4)

10min

Tandoori

Tandoori

5.0(3)

5min

Bylinkový olej

Bylinkový olej

5.0(3)

2h 5min

Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou

Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou

5.0(2)

1h 45min

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

Nenhuma avaliação

Farfalle ai quattro formaggi

Farfalle ai quattro formaggi

3.3(18)

25min

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

4.7(6)

30min

Oplatkové košíčky na zmrzlinu

Oplatkové košíčky na zmrzlinu

Nenhuma avaliação

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

5.0(2)

45min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.1(28)

15min