Boulettes de veau aux herbes

Boulettes de veau aux herbes

4.1 32 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
70 g d'oignon coupé en deux
35 g d'échalotes
40 g d'huile d'olive
2 brins de persil plat frais ciselés
10 brins de coriandre fraîche ciselés
400 g de veau coupé en dés
100 g de jambon fumé coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
200 g de petits pois surgelés
10 g de beurre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 44.8 g

Energia 1534 kJ / 366 kcal

Gordura 13.5 g

Fibra 6.8 g

Hidratos de carbono 13.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine rapide 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Lapin à la citronnelle en papillote

1h 10min

Ballotine de saumon

25min

Marmite de poulet et légumes d'automne

1h 40min

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Epaule de veau à la normande

1h

Bœuf en papillotes

30min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Aillade de veau

1h 30min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1h 15min

Risetti au poulet, pesto estragon

30min