Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 800 g de râble de lapin
- 30 g de beurre
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de pommes acidulées, détaillée en cubes (3 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 10 g de fécule de maïs
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3649 kJ / 869 kcal
- Proteína
- 49.5 g
- Hidratos de carbono
- 87.8 g
- Gordura
- 33.8 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1sa 10 dk
Lapin aux pruneaux
1sa
Papillote de truite aux pommes et curry
30 dk
Filet mignon exotique
35 dk
Canard aux amandes
40min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 dk
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Epaule de veau à la normande
1sa
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40min
Filet mignon aux nectarines
40min
Filet mignon aux pruneaux
1sa
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min