Brochette de lapin, pomme et pruneau

Brochette de lapin, pomme et pruneau

4.3 10 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

40 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalotes
1 gousse d'ail
800 g de râble de lapin
30 g de beurre
300 g de pruneaux dénoyautés
300 g de pommes acidulées détaillée en cubes (3 cm)
20 g d'huile d'olive
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de vin blanc sec
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
900 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
10 g de fécule de maïs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 49.5 g

Energia 3649 kJ / 869 kcal

Gordura 33.8 g

Hidratos de carbono 87.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la volaille 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Roulés de dinde aux pruneaux

35min

Bœuf à la ficelle

1h 5min

Choucroute de la mer

35min

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres

40min

Filet de poulet sauce à la pêche

35min

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

50min

Epaule de veau à la normande

1h

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Choucroute de la mer

40min

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

45min