Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 15 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

150 g de riz long
900 g d'eau
4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
1 c. à soupe de poivre vert en saumure
90 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33.5 g

Energia 2229 kJ / 532.8 kcal

Gordura 28.2 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Mariebel ma cuisine et mon bol 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartines scandinaves

10 min

Salade d'été

10 min

Couscous de rouget aux poivrons

30 min

Oignons farcis au jambon

1 h

Salade de poulet aux poivrons

1 h

Porc aux abricots secs

55 min

Canard aux amandes

40 min

Pesto-tomates confites

15 min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1 h

Salade bretonne

2 h 15 min

Effiloché de canard aux pêches

1 h

Ramequins de poisson créole

30 min