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Risoto de curgete e bacon

Risoto de curgete e bacon
4.8 206 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
6 doses
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Ingredientes

  • curgete cortada em pedaços
    300 g
  • cebola
    60 g
  • dentes de alho
    2
  • manteiga
    40 g
  • bacon cortado em cubos (2 cm)
    250 g
  • arroz p/ risoto
    320 g
  • água
    820 g
  • caldo de carne
    1 cubo de
    1 cubo de caldo de legumes
  • folhas de manjericão cortadas em pedaços
    3 - 4
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    2 - 3 pitadas de
  • queijo mascarpone
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1292 mg
Proteína 10 g
Energia 2284 kJ / 546 kcal
Gordura 36 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 18 g
Hidratos de carbono 44 g

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