Risoto de tomate com burrata

Risoto de tomate com burrata

4.8 5 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm)
80 g
tomate maduro cortado em quartos
500 g
água
500 g
concentrado de tomate
50 g
cebola cortada ao meio
80 g
dentes de alho
2
azeite mais 2 c. de chá p/ regar
40 g
arroz p/ risoto
300 g
vinho tinto
100 g
sal
1 c. chá de
queijo burrata
200 g
manjericão só as folhas
½ ramo de
flor de sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1237.5 mg

Proteína 25.1 g

Energia 2787.4 kJ / 666.2 kcal

Gordura 29.4 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 11.7 g

Hidratos de carbono 70.2 g

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