Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g de crema pastelera (ver receta en la colección Cocina Fácil y Saludable)
- manteca para enmantecar
- 5 claras de huevo
- 375 g de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 30 g de almidón de maíz
- 200 g de queso mascarpone
- 150 g de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
Armado del roll
- 300 g frutillas (reservar 100 g para decorar)
- 50 g de crema de leche montada
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2172 kJ / 519 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 65 g
- Gordura
- 25 g
- Fibra
- 1 g
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