Traditional chicken broth with angel hair pasta

Traditional chicken broth with angel hair pasta

3.5 31 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 30min
2 portions

Ingredientes

  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • sea salt to taste
    1 ½ tsp
  • water
    1400 g
  • carrot cut into pieces
    50 g
  • celeriac cut into pieces (see Tips)
    70 g
  • leek white part only, cut into pieces
    30 g
  • chicken wings
    3 - 4
  • dried bay leaves
    2
  • black peppercorns
    5
  • allspice berries
    2
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • angel hair pasta
    150 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, to serve (see Tips)

Nutrição por 1 portion

Energia 498.1 kcal / 2091.9 kJ
Proteína 25.7 g
Gordura 17.6 g
Hidratos de carbono 55.3 g
Fibra 6.6 g
Gordura saturada 5.3 g
Sódio 1792.5 mg

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