Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

4.8 26 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

2 portions

Ingredientes

Beurre Bosc pears (see Tips)
2
white wine
300 g
water
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sugar
100 g
cardamom pods slightly crushed
8
saffron threads
1 pinch
cinnamon quill
½
sea salt
1 pinch
crème fraîche to serve
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 70.2 mg

Proteína 1.1 g

Energia 1795.9 kJ / 429.3 kcal

Gordura 0.3 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 84 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cooking for Me and You 70 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24h 30min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5h 30min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3h 25min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2h 10min

Apple and cucumber relish

10min

Pear and chocolate frangipane

2h

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25h 15min

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Ricotta fruit tart

1h 30min