Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

4.3 7 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 45min

24 unidades

Ingredientes

½ cucharadita de sal
40 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (opcional) de 2x2 cm
150 g de atún en aceite de oliva (escurrido)
2 cucharadas de mayonesa
1 cebolleta tierna en rodajas finas
½ - 1 cucharadita de salsa sriracha (al gusto de picante)
180 g de agua
½ cucharadita de aceite

Montaje

3 láminas de alga nori de aprox. 20x20 cm
100 g salsa de soja

Dificuldade

médio

Nutrição por 24 unidades

Sódio 6667 mg

Proteína 58.7 g

Energia 4449 kJ / 1064.4 kcal

Gordura 31 g

Fibra 8.6 g

Gordura saturada 5.9 g

Hidratos de carbono 137.4 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 153 35 Receitas
Espanha

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