Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

4.5 84 avaliações
Preparação 20min
Total 3h
8 raciones

Ingredientes

Calabaza asada
  • calabaza de aprox. 700 g
    1
Masa
  • de harina de repostería
    200 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de mantequilla fría, en trozos
    100 g
  • de agua fría
    50 g
Relleno
  • de leche condensada
    200 g
  • huevos
    2
  • de azúcar moreno
    50 g
  • de harina de repostería
    1 cucharada
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de clavo molido
    ¼ de cucharadita
  • de nuez moscada molida
    ¼ de cucharadita
  • de jengibre molido
    ¼ de cucharadita
  • de canela molida
    ½ - 1 cucharadita
  • de pimienta blanca molida
    1 pellizco
Nata montada
  • de nata (35% de grasa)
    200 - 250 g
  • de azúcar glas
    30 g
  • de vainilla líquida
    1 cucharadita

Nutrição por 8 raciones

Energia 3759.6 kcal / 15715.2 kJ
Proteína 68.2 g
Gordura 197.6 g
Hidratos de carbono 427.2 g
Fibra 24.5 g
Gordura saturada 117.3 g
Sódio 2086.3 mg

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