Hornazo

Hornazo

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 2h 15min

20 parts

Ingredientes

Pâte

100 g d'eau
80 g vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure fraîche émiettée
1 pincée de sucre
500 g de farine de blé
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
10 g de sel

Viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (env. 2 cm d'épaisseur, 5 x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de poudre de paprika doux
½ c. à café de poivre noir moulu

Oeufs

4 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Montage

150 - 200 g chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 261.7 mg

Proteína 13.9 g

Energia 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Gordura 13.7 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 4.7 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recettes de Pâques 14 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Barres de céréales (Ben) Métrique

1h 10min

Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert

Nenhuma avaliação

Côtelettes d'agneau sous-vide avec sauce à la menthe

Nenhuma avaliação

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

1h 25min

Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)

8h 30min

Crème à napper

Nenhuma avaliação

Punch mexicain au romarin

10min

Vin chaud

15min

Mai tai

10min

Parmesan râpé

5min

Margarita aux canneberges

5min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Nenhuma avaliação