Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 55min

6 porcí

Ingredientes

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 1275.4 mg

Proteína 29.8 g

Energia 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Gordura 51.3 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 28.3 g

Hidratos de carbono 57.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Kuřecí prsa v bylinkovo-citrónové omáčce s rýží

45 Min

Chobotnice „à lagareiro“

1 Std. 30 Min

Kuřecí kousky v lepkavé sezamové omáčce s rýží

40 Min

Korejská smažená křidélka

3 Std. 10 Min

Lososové nugety s mrkvovými tyčinkami

45 Min

Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem

50 Min

Pečená růžičková kapusta s tahini-tvarohovým dipem

40 Min

Risottata s lososem a houbami

45 Min

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2 Std. 10 Min

Špagety s rajčaty a slaninou (TM7)

35 Min

Margarita

10 Min

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1 Std.