Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
Preparação 15min
Total 2h 10min
6 raciones
Ingredientes
-
diente de ajo1
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
hojas de laurel secas2
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tallo de apio en 3-4 trozos1
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)4 - 5 ramitas
-
de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm100 g
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de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm150 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 cucharadita
-
de agua900 g
-
de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm1000 g
-
de champiñones blancos frescos en cuartos500 g
-
de mantequilla en trozos50 g
-
de harina de trigo50 g
-
de nata (35% de grasa)100 g
-
yemas de huevo2
Nutrição por 1 ración
Energia
454 kcal /
1892 kJ
Proteína
34.8 g
Gordura
30.7 g
Hidratos de carbono
9.7 g
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