Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

4.3 7 avaliações
Preparação 10min
Total 50min
6 porzioni

Ingredientes

Pangrattato
  • di pane secco a pezzi
    50 g
Baccalà
  • di pane secco
    100 g
  • di latte
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di cipolla a metà
    200 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di carote a pezzi
    300 g
  • di baccalà ammollato e dissalato
    400 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe macinato
    1 pizzico
Besciamella
  • di latte
    300 g
  • di farina
    60 g
  • di burro
    30 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di panna fresca liquida
    200 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 421 kcal / 1761 kJ
Proteína 19 g
Gordura 26 g
Hidratos de carbono 29 g
Fibra 3 g

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