Pavlova ai frutti di bosco

4.6 14 avaliações
Preparação 30min
Total 5h 30min
12 porzioni

Ingredientes

Coulis di lamponi
  • di lamponi freschi o congelati
    200 g
  • di zucchero
    100 g
  • di succo di limone
    20 g
Pavlova
  • di zucchero
    330 g
  • di albumi (circa 8 albumi), a temperatura ambiente
    250 g
  • di cremor tartaro
    1 pizzico
  • di aceto bianco
    1 cucchiaino
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 cucchiaino
  • di amido di mais (maizena)
    2 cucchiai
Crema al lampone
  • di panna (35% di grassi) fredda
    600 g
  • di lamponi freschi (vedere varianti)
    20 g
Terminare la preparazione
  • di frutti di bosco, misti, freschi (vedere varianti)
    500 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 345 kcal / 1451 kJ
Proteína 4 g
Gordura 18 g
Hidratos de carbono 43 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 11.4 g
Sódio 90.4 mg

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