Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 35min

4 μερίδες

Ingredientes

Σολομός και πατάτες

βούτυρο για το βουτύρωμα
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)
4
λεμόνι κατά προτίμηση βιολογικό, το ξύσμα και το χυμό
1
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
1 πρέζα
νερό
500 γρ.
πατάτες σε κομμάτια (2-3 εκ.)
600 γρ.

Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
100 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
λευκά μανιτάρια σε φέτες
150 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
50 γρ.
κρέμα γάλακτος
50 γρ.
τυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache qui rit®)
200 γρ.
200 γρ. τυρί κρέμα
λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
150 γρ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
2 πρέζες
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1137 mg

Proteína 45 g

Energia 2763 kJ / 660 kcal

Gordura 48 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX FRIEND® 8 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Κέικ βραστό σοκολάτας

Κέικ βραστό σοκολάτας

55 Min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1 Std. 10 Min

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

45 Min

Mojito με ρόδι

Mojito με ρόδι

Keine Bewertungen

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

50 Min

Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι

Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι

1 Std. 50 Min

Κρεμώδης κολοκυθόσουπα

Κρεμώδης κολοκυθόσουπα

35 Min

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2 Std. 20 Min

Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

1 Std. 30 Min

Κοτόπουλο Μιλανέζα

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55 Min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14 Std. 30 Min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά

Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά

35 Min