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Pouletschenkel mit Mole verde
TM6 TM5

Pouletschenkel mit Mole verde
2.3 ( 4 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g Kürbiskerne
  • 60 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
  • 80 g Eisbergsalat in Stücken
  • 100 - 150 g Blattspinat, frisch grob zerzupft
  • 1 Frühlingszwiebel nur der grüne Teil, in Stücken
  • 1 Stängel Koriander, frisch abgezupft
  • 1 Stängel Peterli, frisch abgezupft
  • 1 Serrano-Chili nach Wunsch entkernt
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 400 g grüne kleine Tomaten in Würfeln
  • 2 EL Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 20 g pflanzliches Öl
  • 8 Pouletschenkel, ohne Haut, mit Knochen (siehe Tipp)
  • 280 - 400 g Wasser (siehe Tipp)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
269 kcal / 1130 kJ
Proteína
27 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
4 g

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