Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
Preparação 15min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
Macadamia cream
-
sourdough bread cut into pieces50 g
-
milk175 g
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extra virgin olive oil35 g
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macadamia nuts toasted150 g
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Dijon mustard2 tsp
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lemon zested and juiced1
-
apple cider vinegar50 g
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sea salt to season
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ground black pepper to season
Spring vegetables
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water500 g
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sea salt1 tsp
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green beans trimmed200 g
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asparagus trimmed2 bunches
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fresh green peas250 g
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fresh mint leaves only, roughly chopped2 sprigs
Crispy-skinned snapper
-
salted butter100 g
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snapper fillets, skin on6
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sea salt flakes to season
-
ground black pepper to season
-
vegetable oil4 tbsp
-
lemon juice only1
Nutrição por 1 portion
Energia
679.7 kcal /
2854.6 kJ
Proteína
31.9 g
Gordura
53.8 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
8.4 g
Gordura saturada
14.9 g
Sódio
1510.1 mg
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