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Nids de spaghetti aux boules de lentilles
Preparação 25min
Total 1h 5min
10 portions
Ingredientes
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d'oignons de printemps en morceaux (3 cm)150 g
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de céleri en morceaux (3 cm)150 g
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de carottes en morceaux (3 cm)150 g
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d'huile d'olive50 g
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de lentilles rouges300 g
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d'eau3530 g
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de purée de tomates60 g
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de sel et un peu plus pour la cuisson2 c. à café
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de poivre noir moulu1 c. à café
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oeufs3
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de chapelure200 g
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de la farine de blé pour travailler la pâte
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de tomates concassées en conserve600 g
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de vinaigre balsamique blanc20 g
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de sucre2 c. à café
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de crème fraîche, min 30% M.G.50 g
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de pâtes sèches, type spaghetti500 g
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de poivron rouge en triangles (1 cm x 1 cm x 1 cm)60 g
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olives noires, dénoyautées en petits morceaux2 - 3
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du persil frais pour décorer
Nutrição por 1 portion
Energia
475.5 kcal /
1989.4 kJ
Proteína
19.5 g
Gordura
9.7 g
Hidratos de carbono
78.2 g
Fibra
8.2 g
Gordura saturada
2.1 g
Sódio
566.9 mg
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