Piza com queijo azul, bacon crocante, pera, mel e noz

Piza com queijo azul, bacon crocante, pera, mel e noz

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Preparação 15min

Total 3h 35min

6 doses

Ingredientes

Massa

água
210 g
fermento de padeiro fresco
5 g
açúcar
1 c. chá de
Azeite q.b. p/ untar
farinha tipo 65
350 g
sal
1 c. chá de

Cobertura

Azeite q.b. p/ untar
queijo mozarela cortado em fatias (7-8 mm aprox.)
200 g
queijo azul cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g
peras s/ casca, cortadas em 8 fatias (220 g aprox.)
2
fatias de bacon cortadas em pedaços (3-4 cm aprox.)
30 g
noz picada
35 g
mel
25 g
pimenta
1 - 2 pitadas de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 534.7 mg

Proteína 22 g

Energia 2828.3 kJ / 676 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 103 g

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