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Sopa de legumes com trigo sarraceno
Preparação 10min
Total 40min
6 doses
Ingredientes
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trigo sarraceno100 g
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gengibre10 g
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curcuma fresca10 g
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azeite mais q.b. p/ temperar30 g
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cebola roxa cortada em pedaços150 g
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dentes de alho3
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cenoura cortada em cubos100 g
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brócolos só os floretes200 g
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couve-flor só os floretes200 g
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abóbora cortada em cubos100 g
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água1150 g
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sal1 c. chá de
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hortelã só as folhas1 pé de
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couve kale cortada em pedaços100 g
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coentros só as folhas15 g
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Vinagre q.b. p/ temperar
Nutrição por 1 dose
Energia
145 kcal /
604 kJ
Proteína
5 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
18 g
Fibra
5 g
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Revista novembro 2018
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