Sopa de legumes com trigo sarraceno

Sopa de legumes com trigo sarraceno

2.8 8 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

6 doses

Ingredientes

trigo sarraceno
100 g
gengibre
10 g
curcuma fresca
10 g
1 c. chá de curcuma em pó
azeite mais q.b. p/ temperar
30 g
cebola roxa cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
3
cenoura cortada em cubos
100 g
brócolos só os floretes
200 g
couve-flor só os floretes
200 g
abóbora cortada em cubos
100 g
água
1150 g
sal
1 c. chá de
hortelã só as folhas
1 pé de
couve kale cortada em pedaços
100 g
coentros só as folhas
15 g
Vinagre q.b. p/ temperar

Nutrição por 1 dose

Energia 145 kcal / 604 kJ

Proteína 5 g

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 18 g

Fibra 5 g

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