Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa alle ciliegie
- 20 g di burro
- 150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
- 50 g di Vermouth rosso
Anatra
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- Nutrição
- por 2 porzioni
- Energia
- 3691 kJ / 882 kcal
- Proteína
- 87 g
- Hidratos de carbono
- 13.7 g
- Gordura
- 49.6 g
- Gordura saturada
- 9.8 g
- Fibra
- 2 g
- Sódio
- 447.9 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 Std. 45 Min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Moscardini alla busara sottovuoto
2 Std.
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
4 Std. 50 Min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 Std. 20 Min
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
4 Std. 30 Min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Vitello tonnato sottovuoto
5h