Dispositivos e acessórios
Tartare di verdure e alghe
Preparação 25min
Total 45min
6 porzioni
Ingredientes
-
300 g di acqua
-
250 g di fagiolini verdi freschi a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
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130 g di peperone rosso a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
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130 g di melanzana a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
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100 g di zucchina a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
-
4 - 5 cucchiai di alghe marine miste secche
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½ spicchio di aglio
-
40 g di cipolla rossa a metà
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40 g di scalogno a metà
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10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
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50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
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30 g di olio di oliva
-
10 g di olio di sesamo tostato
-
1 - 2 cucchiaini di sale
-
prezzemolo fresco tritato, per servire
-
semi di sesamo per servire
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
438 mg
Proteína
2 g
Energia
409.3 kJ /
97.8 kcal
Gordura
7 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
8.3 g
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