Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

4.0 2 avaliações

Preparação 50min

Total 8h 50min

6 portions

Ingredientes

Lamb Soup

yellow onions (approx. 5 oz), cut into halves
2
garlic bulb cut horizontally
½
fresh thyme
5 - 6 sprigs
lamb shoulder, bone in
18 - 20 oz
salt to season
ground black pepper to season
butternut squash peeled, cut into pieces
21 oz
olive oil to drizzle
carrots cut into pieces (1 in.)
3 ½ oz
celery sticks cut into pieces (1 in.)
1 ½ oz
water plus extra to deglaze
42 oz
dried bay leaves
2

Butternut Squash Ravioli

pasta flour (type 00)
11 oz
large eggs
3
olive oil
½ oz
salt divided
1 ½ tsp
ricotta cheese
3 ½ oz
soy sauce
2 tbsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
ground black pepper
2 - 3 pinches
water to boil ravioli
fresh thyme leaves to garnish

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 563 mg

Proteína 27 g

Energia 2014 kJ / 481 kcal

Gordura 20 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Daily & Creative 30 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Pumpkin Scones

25min

Southern Peach Cobbler

1h 15min

Lemon Peel Pound Cake

1h 50min

Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)

55h

Cauliflower Stuffing for Hedonists (Bill Yosses)

55min

Buttermilk Bread

2h

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

1h 5min

Chunky Beef Stew

2h 10min

Bourbon Butter Basted Roast Turkey

28h 20min

Crème Fraîche Apple Pie

2h

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2h 45min

Blueberry Swirl Cheesecake

8h 55min