Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 12 capesante, fresche, grandi (circa 500 g)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, aromatizzato al limone
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua + q.b.
- 30 g di succo di limone
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 1 ½ cucchiaio olio di oliva, aromatizzato al limone
- ½ cucchiaio burro, salato o non salato
- 50 g di vino bianco
- 2 cucchiaini colmi di burro
- 3 spicchi di aglio a metà
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 pezzetti di scorza di limone tritata
- 1 cucchiaino di miele
- 3 rametti di timo fresco, per guarnire
- 1 pizzico di fiocchi di sale, per guarnire
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 891.8 kJ / 213.2 kcal
- Proteína
- 9.4 g
- Hidratos de carbono
- 6.2 g
- Gordura
- 16.1 g
- Gordura saturada
- 5.8 g
- Fibra
- 0.2 g
- Sódio
- 362.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 Std. 30 Min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1 Std. 30 Min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1 Std. 30 Min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40 min
Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto
45 Min
Nel giardino zen
1 Std. 30 Min
Salsa bernese
20 min
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1 Std. 20 Min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1 Std. 30 Min
Bisque
2 Std.
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 godz. 45 min
Zuppa di cipolle alla francese con Affettatutto Bimby® (TM6)
1 Std.