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Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
TM6 TM5

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
4.2 ( 43 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 10 g de persil frais
  • 10 pincées de sel
  • 200 g de cervelas détaillé en dés
  • 60 g d'huile végétale
  • 20 g de vinaigre de vin rouge
  • 6 pincées de poivre blanc moulu
  • 5 œufs
  • beurre pour les ramequins
  • 40 g de poivron rouge
  • 50 g de carottes
  • 50 g de courgettes
  • 150 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 pincées de poivre blanc moulu
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 1 cube de bouillon
  • 50 g d'échalotes
  • 400 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
  • 2 poires épluchées et coupées dans la longueur
  • 4 carrés de chocolat
  • 4 pavés de saumon frais
  • 20 g de fécule de maïs
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 5 g de basilic frais
  • 4 boules de glace à la vanille
Nutrição
por 1 portion
Energia
1176.3 kcal / 4888.3 kJ
Proteína
45.5 g
Gordura
85.8 g
Hidratos de carbono
52.5 g
Fibra
7.8 g
Gordura saturada
38.5 g
Sódio
2513.5 mg

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