Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.8 31 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingredientes

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 1274.7 mg

Proteína 34.6 g

Energia 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 37.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Nadýchané placky s kuřecími hamburgery

45min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1h 20min

Antioxidační náboj s kokosovým mlékem

10min

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

35min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30min

Muffiny polité jablečno-citrónovou šťávou

55min

Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

1h 10min

Dušené králičí kousky

1h

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35min

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1h 50min

Fit tvarohová pěna

35min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2h 30min