Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 27 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingredientes

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 1274.7 mg

Proteína 34.6 g

Energia 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 37.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Dušené králičí kousky

1 godz.

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1 godz. 30 min

Bramborovo-zvěřinový guláš

1 godz. 25 min

Slaninový trhanec

45 min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6 godz. 45 min

Pikantní hovězí s citrónovou fetou

30 min

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2 godz.

Pomalu vařené chilli con carne

5 godz. 5 min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2 godz. 30 min

Chilli con carne

1 godz.

Zelný hrnec s vepřovým masem

50 min

Boršč aneb červená polévka

1 godz. 15 min