Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Mousse au citron vert façon mojito

Compotée aux lardons

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Yaourt vegan au lait de coco

Sous-vide magrets de canard

Filet de colin, salade de betterave et roquette

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Glace tzatziki

Sorbet courgette-citron

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail