Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 avaliações

Preparação 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Sódio 1183 mg

Proteína 44 g

Energia 7183 kJ / 1718 kcal

Gordura 8 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 361 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Žitno-pšeničný chléb z droždí

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2h 10min

Chlebový žitný kvásek

Chlebový žitný kvásek

84h 15min

Pivní bulky s čedarem

Pivní bulky s čedarem

3h 15min

Italská ciabatta

Italská ciabatta

4h 30min

Podmáslový chléb

Podmáslový chléb

4h 35min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29h 45min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12h

Český chléb z žitného kvásku

Český chléb z žitného kvásku

15h 30min

Domácí chléb se zákysem

Domácí chléb se zákysem

2h 10min

Tradiční chléb se semínky

Tradiční chléb se semínky

1h 50min

Křupavý jogurtový chléb

Křupavý jogurtový chléb

3h

Domácí rohlíky

Domácí rohlíky

2h 35min