Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Rozkvas (den předem)
- 140 gramů vody
- 10 gramů žitného kvásku
- 130 gramů žitné mouky
Hlavní těsto
-
řepkový olej
ou kokosový olej na vymazání - 400 gramů vody, studené
- 5 gramů čerstvého droždí
- 120 gramů žitné mouky, plus navíc na pomoučení
- 560 gramů hladké mouky
-
10
gramů pečicího sladu (viz Tip)
ou 10 gramů medu - 2 čajové lžičky soli
- 3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)
- Nutrição
- por 1 kus
- Energia
- 7183 kJ / 1718 kcal
- Proteína
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 361 g
- Gordura
- 8 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Fibra
- 28 g
- Sódio
- 1183 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Italská ciabatta
4 godz. 30 min
Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
12 godz.
Kváskový chléb ze špaldové mouky
29 Std. 45 Min
Český chléb z žitného kvásku
15ωρ. 30 λεπτ.
Domácí chléb se zákysem
2h 10min
Tradiční chléb se semínky
1h 50 min.
Křupavý jogurtový chléb
3 Std.
Chlebový žitný kvásek
84hod. 15min
Žitný vícezrnný chléb
1h 15min
Podmáslový chléb
4 godz. 35 min
Řecký jogurt
13 Std.
Žitno-pšeničný chléb z droždí
2h 10min