Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 53 avaliações

Preparação 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Sódio 1183 mg

Proteína 44 g

Energia 7183 kJ / 1718 kcal

Gordura 8 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 361 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1 Std. 25 Min

Křehké těsto

5 Min

Karamelizovaná cibule (200 gramů)

40 Min

Rychlá polévka Pho

1 Std. 20 Min

Piškotový korpus (bez lepku)

1 Std. 30 Min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1 Std.

Štědrovečerní rybí polévka

50 Min

Arašídové máslo

10 Min

Trojitý čokoládový dort

2 Std. 30 Min

Mřížkový jablečný koláč

1 Std. 25 Min

Okatý chléb

9 Std. 40 Min

Čokoládové dortíky

1 Std.