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Tarte citron vert, basilic et estragon
Preparação 10min
Total 12h 40min
8 parts
Ingredientes
La pâte sucrée (la veille)
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85 g de sucre en poudre
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½ gousse de vanille
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120 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
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1 œuf
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40 g d'amandes en poudre
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1 pincée de sel
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210 g de farine de blé
Le crémeux citron vert, basilic et estragon (la veille ou 3 heures avant minimum)
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100 g de jus de citron vert
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80 g de jus de citron jaune
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170 g de sucre en poudre
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3 œufs
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10 feuilles de basilic frais
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10 feuilles d'estragon frais
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200 g de beurre doux détaillé en cubes
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le zeste d'un citron vert non traité râpé
Nutrição por 1 part
Energia
594.3 kcal /
2476.4 kJ
Proteína
7.9 g
Gordura
38.9 g
Hidratos de carbono
52.1 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
23.3 g
Sódio
95.1 mg
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Thermomix® et moi - n°36
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